糖醋鯉魚的家常做法(糖醋鯉魚的做法最正宗的做法視頻)

怎麽做糖醋鯉魚

食材：鯉魚1組、澱粉、麵粉、番茄醬1大勺、鹽、清水、醋4大勺、糖3大勺、醬油2大勺、調料酒1大勺、薑、蔥、大蒜。

1.鯉魚清理幹淨後，去除水分，在魚身體兩側以2.5厘米的間隔斜切刀。

2.用胡椒粉，生抽，一點鹽稍微醃一下魚。

3.將把生草、糖、醋、調料酒、番茄醬和清水做成湯水汁使用。

4.揉好麵粉和澱粉，均勻地塗抹在熟透的魚上。

5.往鍋裏放油，加熱到70%，把魚媽媽提起來，先把魚頭放進油鍋裏炸。

6.油炸魚頭的同時用勺子舀油，淋在魚上，慢慢加入油鍋，直到麵團變硬。

7.魚濺成金黃色時，撈出控油放在盤子裏使用。

8.在鍋裏留下一點油，加入蔥、薑、蒜，放香，然後倒入調整後的湯水汁。

9.加入一些濕澱粉，收獲濃汁，在鍋裏撒魚即可。

求糖醋鯉魚的做法？

糖醋鯉魚的日常做法：

1.揉好澱粉、麵粉，均勻地塗抹在熟透的魚上

2.油燃燒到70%，提起魚尾，先把魚頭稍微濺到油裏，浮上油，泡在魚裏，等到麵團凝固後，慢慢放進油鍋裏

3.等到魚濺成金黃色後，撈出控油，放在盤子裏使用

4.鍋裏留下一點油，放入蔥、薑、蒜，倒入炒好的汁液，加入少許濕澱粉，變濃5，

5、如圖所示，把鍋倒在魚身上。

1.糖醋排骨魚的關鍵是其湯水汁、湯水汁。按照2人份糖、1人份醋、2分鍾清水的比例搭配，可以獲得最好的甜味。

2.炸魚要掌握油的溫度，冷的話不上色，過熱的話外麵的焦點不熟，一定要再炸一次，魚才能變脆。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。