1、新建生豬屠宰廠需要的手續包括：土地手續（國土局土地批複），規劃局出具的規劃選址意見書，發改部門的立項文件，水資源管理部門的取水許可，環保部門的環境影響報告書批複，安全、消防部門的的許可文件，節能評估等。

2、法律依據：《生豬屠宰管理條例》第二條 國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫製度；未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農村地區個人自宰自食的除外；在邊遠和交通不便的農村地區，可以設置僅限於向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區、直轄市製定。

3、第六條 生豬定點屠宰廠（場）由設區的市級人民政府根據設置規劃，組織畜牧獸醫行政主管部門、環境保護主管部門以及其他有關部門，依照本條例規定的條件進行審查，經征求省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫行政主管部門的意見確定，並頒發生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標誌牌；設區的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠（場）名單及時向社會公布，並報省、自治區、直轄市人民政府備案。

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