冬季白酒如何儲存（冷庫冬季儲存白酒方法）

1、在氣溫極低時，注意給桶裝酒禦寒：在北方溫度非常低時，在溫度稍高的室內存放桶裝酒，存放2至3天，如此可防白酒產生異味。

2、選擇在晚上往缸裏加酒：由於北方的室內溫度比室外溫度高，環境溫暖，在晚上能夠讓新酒、老酒的酸脂分子達到平衡狀態。

3、在酒缸內剩餘70%-80%左右的酒時加入新酒：切記不要在酒缸裏的酒隻剩下缸底的時候再加酒，在酒缸內剩餘70%-80%左右的酒時加入新酒，如此可使白酒無限循環，發生化學反應，能夠穩定口感。

4、冬季最好多儲備酒，白酒的儲存期長，口感會更好白酒在冬季的儲存期較長，最好在冬季多儲存白酒，白酒的口感也會更香醇。

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